Herkkusoppesuppe
oppskrift

En deilig og kremet soppe med ferske sopp. Perfekt for en koselig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 0.5 ts salt
- 1 l vann
- 2 ss hvetemel
- 1 stk løk
- 250 g ferske sjampinjonger
- 0.5 stk grønnsaksbuljongterning
- 1-2 ts gressløk
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Rens og skjær sjampinjongene i skiver.
2. Finhakk løken.
3. Varm opp olje i bunnen av en kjele og tilsett løken. La den surre i noen minutter.
4. Tilsett de skivede sjampinjongene og fortsett å surre.
5. Hell vannet i kjelen og tilsett salt og grønnsaksbuljongterningen. Kok opp mens du rører.
6. Bland hvetemelet med en liten mengde vann og hell blandingen i suppen.
7. La suppen småkoke i ytterligere 10 minutter.
8. Tilsett gressløk og smak til før servering.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 150
Fett: 5 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 4 g

Vurderinger: 4.36 (1367 anmeldelser) ★★★★★ del