Herkkulettusene for karppere
oppskrift

Disse deilige lette pannekakene er et perfekt alternativ for karppere, og de lages raskt. Nyt dem til frokost eller som en liten snack!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 1 ss mandelmel
- 4 egg
- ¼ ts salt
- 1 dl cottage cheese
- 1 ss hvete kli
- ½ ts vaniljeekstrakt
- Kokosolje eller smør til steking
- 1 ss Fibrex sukkerroefiber
- 1 ts psyllium
- ¼ ts stevia eller søtningsmiddel etter smak
- 1 dl tyrkisk yoghurt
- 1 ss havrekli

Instruksjoner:

1. Pisk eggene godt sammen i en stor bolle.
2. Tilsett cottage cheese, salt, vaniljeekstrakt, mandelmel, hvete kli, Fibrex, psyllium og søtningsmiddel. Bland til en jevn røre.
3. Varm opp kokosolje eller smør i en panne på middels varme.
4. Hell røren i pannen og stek pannekakene i ca. 2-3 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
5. Server pannekakene med tyrkisk yoghurt og havrekli.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Energi: 210 kcal
- Protein: 18 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.53 (4333 anmeldelser) ★★★★★ del