Herkkusienipasta
oppskrift

Denne deilige herkkusienipastaen er rask og enkel å lage, perfekt for en hverdagskveld.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 250 g ferske champignon
- 2 hvitløksfedd
- 1 løk
- 200 ml kremfløte
- 50 g parmesanost
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen i henhold til pakkeinstruksjonene i saltet vann. Sil av og sett til side.
2. Skrell og hakk løk og hvitløk. Skjær champignon i skiver.
3. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og stek til de er myke.
4. Legg de skivede champignonene i pannen og stek til de er gyldenbrune.
5. Hell kremfløten over soppen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
6. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland godt sammen. Smak til med salt og pepper.
7. Riv parmesanosten over pastaen og bland inn.
8. Server straks pyntet med frisk persille.

Næringsinformasjon (per porsjon):

- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.88 (1241 anmeldelser) ★★★★★ del