Kremet Pasta med Spinat og Brokkoli
oppskrift

Denne kremete pastaen er full av smak og næringsstoffer. Den kombinerer deilige smaker og vakre farger, og den er rask å lage i en travel hverdag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 150 g brokkoli (i små buketter)
- 200 ml kremfløte
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- (Valgfritt: sitronsaft og basilikum til servering)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Tilsett brokkolien i pastaen de siste 3 minuttene. Sil av pastaen og brokkolien.
2. Varm opp olivenoljen i en panne på middels varme. Tilsett den finhakkede hvitløken og fres i omtrent ett minutt.
3. Tilsett spinaten i pannen og stek til den har falt sammen.
4. Hell kremfløten i pannen og rør godt. La det småkoke i omtrent 5 minutter.
5. Bland den kokte pastaen og brokkolien inn i kremen. Tilsett revet parmesanost og rør til osten har smeltet.
6. Smak til med salt, pepper og eventuelt sitronsaft.
7. Server varm med basilikum om ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.13 (2195 anmeldelser) ★★★★★ del