Aasialainen Lohi Nuudeleilla
oppskrift

En smakfull rett med marinert laks og friske grønnsaker servert med nudler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 400 g lohifileter
- 200 g nudler (velg dine favoritter: glutenfrie, eggnudler osv.)
- 2 ss soyasaus
- 1 ss honning
- 1 ss sesamolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 cm ingefær, revet
- 1 paprika, strimlet
- 1 gulrot, strimlet
- 100 g brokkoli, hakket
- Frisk koriander til pynt (valgfritt)
- Lime skiver til servering
Fremgangsmåte:
1. Kok nudlene i henhold til pakkens anvisninger, drener og sett til side.
2. Skjær laksen i passende biter og mariner den i soyasaus, honning, sesamolje, knust hvitløk og revet ingefær i ca. 10-15 minutter.
3. Varm opp en panne med litt olje og stek den marinerte laksen på middels varme til den er gjennomstekt (ca. 4-5 minutter på hver side).
4. Tilsett paprika, gulrot og brokkoli i pannen. Stek grønnsakene i ca. 5-7 minutter til de er myke.
5. Bland de kokte nudlene inn med grønnsakene og laksen. Rør godt og varm opp i et øyeblikk.
6. Server med frisk koriander og lime skiver. Nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 550
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 60 g
- Protein: 35 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.33 (1238 anmeldelser) ★★★★★ del