Burmesisk fiskegryte med nudler
oppskrift

En smakfull burmesisk fiskegryte med nudler, enkel å lage og fylt med deilige smaker fra Asia. Forberedelsestiden er omtrent 30 minutter. Porsjoner: 4.
Ingredienser:
- 400 g Findus seifilet
- 200 g risnudler
- 1 liter fiskebuljong
- 1 middels stor løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss revet ingefær
- 1 ss fiskesaus
- 1 ss soyasaus
- 1 ss limejuice
- 1 rød chili, skivet (valgfritt)
- 1 dl fersk koriander, hakket
- Salt og pepper etter smak
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olje i en stor kjele over middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
2. Tilsett knust hvitløk og revet ingefær, og stek i ett minutt til.
3. Hell fiskebuljongen i kjelen og kok opp. La det småkoke i ca. 10 minutter.
4. Legg fiskefiletene i buljongen og kok i ca. 5-7 minutter, til fisken er gjennomkokt.
5. Kok risnudlene i henhold til pakkeanvisningen og sil av.
6. Tilsett fiskesaus, soyasaus, limejuice og skivet chili i suppen. Smak til med salt og pepper.
7. Server suppen over nudlene og pynt med fersk koriander.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.18 (5537 anmeldelser) ★★★★★ del