Hasselnøttmousse
oppskrift

Denne deilige hasselnøttmoussen er en perfekt dessert som ikke er for søt og passer til mange smaker.
Valgetid: 30 minutter + kjøletid
Porsjonsstørrelse: 6 porsjoner
Ingredienser:
- 50 g nougat
- 50 g melk sjokolade
- 2 dl kremfløte
- 2 eggeplommer
- 1/4 dl vann
- 1/4 dl sukker
- saltede hasselnøtter
- 50 g hasselnøtter
- litt eggehvite
- 1 mm havsalt
- 0,5 ts sukker
Fremgangsmåte:
1. Kutt nougaten og melkesjokoladen i biter, og smelt dem sammen i vannbad.
2. Pisk kremfløten til stiv krem og sett til side.
3. I en separat bolle, bland eggeplommene og sukkeret, og pisk blandingen til den er lys og luftig.
4. Tilsett den smeltede nougat-sjokoladeblandingen i eggeplommeblandingen og rør godt.
5. Forsiktig fold inn den piskede kremfløten i eggeplommeblandingen til alt er jevnt blandet.
6. Rist hasselnøttene i en panne til de er gyldenbrune. La dem avkjøle og grovhakk dem.
7. Tilsett de hakkede hasselnøttene i mousse-blandingen.
8. Fordel moussen i serveringsskåler og la den kjøle seg ned i kjøleskapet i minst 2 timer før servering.
9. Pynt med saltede hasselnøtter som er pisket med litt eggehvite og sukker.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Fett: 15 g
- Karbohydrater: 25 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.78 (2743 anmeldelser) ★★★★★ del