Fylte Paprikaer
oppskrift

Denne oppskriften gir smakfulle fylte paprikaer, perfekte som hovedrett eller tilbehør. Forberedelsestid er omtrent 45 minutter og porsjonsstørrelse er 4.
Ingredienser:
- 4 store paprikaer (gjerne i forskjellige farger)
- 300 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris (kokt)
- 1 løk (finhakket)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 1 dl tomatsaus
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikakrydder
- 1 dl revet ost (f.eks. mozzarella eller cheddar)
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Kutt av toppen på paprikaene og ta ut frøene.
3. Varm opp litt olje i en panne og tilsett finhakket løk og hvitløk. Sauter til de er myke.
4. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt. Krydre med salt, svart pepper og paprikakrydder.
5. Bland inn kokt ris og tomatsaus. La det småkoke i noen minutter.
6. Fyll paprikaene med kjøtt- og risblandingen og plasser dem i en ildfast form.
7. Strø revet ost over paprikaene.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til paprikaene er møre og osten er smeltet.
9. Pynt med fersk persille før servering.
Næringsinnhold per porsjon (ca.):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.41 (4917 anmeldelser) ★★★★★ del