Vårsalat
oppskrift

En frisk og lettkrydret salat som fremhever vårsmakene. Perfekt som tilbehør til bilturen eller pikniken.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjonsantall: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 150 g grønne salater (f.eks. isbergsalat, ruccola)
- 200 g cherrytomater
- 1 agurk
- 1 avokado
- 100 g fetaost
- 50 g ristede nøtter (f.eks. valnøtter)
- 3 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Vask og tørk de grønne salatene. Legg dem i en stor salatskål.
2. Del cherrytomatene i to og tilsett dem i skålen.
3. Skrell og skjær agurken og avokadoen i skiver. Legg dem i salaten.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Dryss de ristede nøttene over salaten.
6. Lag dressingen ved å blande olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig.
7. Server umiddelbart!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.37 (1385 anmeldelser) ★★★★★ del