Selleri-sinihomejuustolaatikko
oppskrift

En deilig og mettende rett som kombinerer sellerirot, syrlige epler og sprø hasselnøtter, perfekt til julebordet. Denne smakfulle retten vil garantert bli en favoritt i fremtidige julefeiringer!
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 6-8

Ingredienser:

- 600 g sellerirot
- 2 syrlige epler
- 200 g blåmuggost
- 2 dl kremfløte
- 2 dl melk
- 2 egg
- 100 g hasselnøtter
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts muskatnøtt

Fremgangsmåte:

1. Skrell og skjær sellerirot og epler i biter. Kok sellerirotbiter i saltet vann i ca. 10 minutter, til de er myke. Sil av vannet.
2. Mos de kokte selleribitene og eplene i en bolle.
3. Tilsett kremfløte, melk, egg, smuldret blåmuggost, svart pepper og muskatnøtt i moset. Bland godt.
4. Hell blandingen i en smurt ildfast form.
5. Hakk hasselnøttene grovt og strø dem over retten.
6. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 30-40 minutter, til toppen er gyldenbrun.
7. La retten hvile i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 320 kcal
Proteiner: 10 g
Karbohydrater: 20 g
Fett: 25 g
Kostfiber: 3 g

Vurderinger: 3.84 (5421 anmeldelser) ★★★★★ del