Herkullig Avokado-toast
oppskrift

Avokado-toast er en smakfull og næringsrik frokost eller snack som lages på et blunk. Denne oppskriften gir en perfekt kombinasjon av smak og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 10 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner
Ingredienser:
- 2 skiver fullkornsbrød
- 1 moden avokado
- Saften av 1 lime
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 1/4 ts chilipulver (valgfritt)
- Friske urter (f.eks. koriander eller persille, til pynt)
- Cherrytomater (valgfritt tilbehør)
Fremgangsmåte:
1. Rist fullkornsbrødskivene til de er gyllenbrune.
2. Del avokadoen og fjern stenen. Skrap ut innholdet i en bolle.
3. Tilsett limejuice, salt, sort pepper og chilipulver i avokadoen. Mos blandingen med en gaffel til den er jevn.
4. Fordel den moste avokadoen på de ristede brødskivene.
5. Pynt med friske urter og eventuelt halve cherrytomater.
6. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 8 g

Vurderinger: 4.73 (1676 anmeldelser) ★★★★★ del