Kremet Pasta med Spinat og Kylling
oppskrift

En deilig og kremet pastarett som kombinerer fløte, spinat og kylling, og skaper et smakfullt og næringsrikt måltid.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingbrystfileter
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl revet parmesanost
- 2 hvitløksfedd, knust
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisningen på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett den knuste hvitløken og stek i kort tid til den er aromatisk.
3. Legg kyllingbrystene i pannen og stek dem på begge sider til de er gyllenbrune. Krydre med salt og pepper. Ta kyllingen ut av pannen, la den hvile i noen minutter og skjær den i strimler.
4. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den faller sammen. Hell i kremfløten og parmesanosten, og rør godt. La sausen småkoke i noen minutter.
5. Bland den kokte pastaen inn i sausen og rør godt. Tilsett litt av kokevannet hvis sausen er for tykk.
6. Bland inn de stekte kyllingbitene og rør godt. Server straks med fersk basilikum på toppen.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 32 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.33 (1313 anmeldelser) ★★★★★ del