Vegetariske Kjøttboller med Tortellini og Tomatsaus
oppskrift

Denne deilige og næringsrike oppskriften kombinerer vegetariske kjøttboller, ostetortellini og en mildt krydret tomatsaus. Et utmerket alternativ for både kjøttspisere og vegetarianere!
Valgetid: 30 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g vegetariske kjøttboller
- 250 g ostetortellini
- 400 g tomatsaus (ferdig eller hjemmelaget)
- 1 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kok ostetortelliniene i henhold til pakkens instruksjoner, til de er al dente. Sil av og hold dem varme.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne over middels varme. Tilsett de vegetariske kjøttbollene og stek dem i ca. 5-7 minutter, til de er gyllenbrune og gjennomvarme.
3. Tilsett tomatsausen i pannen med kjøttbollene. Varm blandingen godt, i ca. 5 minutter. Smak til med salt og pepper.
4. Server de vegetariske kjøttbollene med tomatsausen over ostetortelliniene. Pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 45 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 4.6 (6123 anmeldelser) ★★★★★ del