Herkkusienipasta
oppskrift

Herkkusienipasta er en deilig og mettende rett som lages raskt. Denne oppskriften passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 250 g ferske champignon
- 2 fedd hvitløk
- 1 løk
- 200 ml rømme eller matfløte
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner:
1. Kok pastaen i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Hakk løk og hvitløk. Skjær champignon i skiver.
3. Varm olivenolje i en panne over middels varme. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
4. Tilsett champignon i pannen og stek til de er møre og væsken har fordampet.
5. Hell rømme eller matfløte i pannen og rør godt. Krydre med salt og sort pepper.
6. Bland den kokte pastaen inn i sopp-sausen. Hvis sausen er for tykk, tilsett litt av kokevannet.
7. Server umiddelbart pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 12 g
Karbohydrater: 60 g
Fett: 18 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.36 (5114 anmeldelser) ★★★★★ del