Wasabi-broilerivartaat
oppskrift

Krydret grillmat med wasabismak, servert med et friskt kålsalat og wasabimajones.
Valgetid: 1 time + marineringstid
Annosmåte: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 0,5 dl sojasaus
- 1 ss wasabi
- 1 ss revet ingefær
- 1 ss riseddik
- 1 ss maizena
- 1 ss sukker
- 500 g kyllingfilet
- 1 ss olje
- 8 bambuspyd
- Sjøsalt
Fremgangsmåte:
1. Mål opp sojasaus, wasabi, ingefær, eddik, maizena og sukker i en kjele. Kok opp og la det avkjøles.
2. Skjær kyllingfiletene i biter på ca. 2 cm, legg dem i en plastpose og hell over marinaden. Klem på posen slik at alle bitene blir dekket. La det marineres i ca. 1 time.
3. Ta vare på 1/2 dl av marinaden og bland inn 1 ss olje. Træ de marinerte kyllingbitene på bambuspyd, uten å presse dem for tett.
4. Grill spydene på en grillpanne til de er gjennomstekte. Pensle med marinaden blandet med olje og legg dem på grillristen for å få fine grillmerker.
5. Dryss litt sjøsalt over de ferdige spydene. Server med wasabimajones og en frisk gulrot- og kålraita.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 12 g

Vurderinger: 3.05 (5925 anmeldelser) ★★★★★ del