Kremet Pasta med Pinaattisaus
oppskrift

En deilig og kremet pasta med pinaattisaus, perfekt for en hverdagsmiddag. Forberedelsestid ca. 30 minutter. Serverer 2 personer.

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 2 dl kremfløte
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak

Fremgangsmåte:

1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme og tilsett hakket hvitløk. Sauter i et par minutter til hvitløken er myk.
3. Tilsett fersk spinat og stek til den har falt sammen.
4. Hell i kremfløten i pannen og rør godt. Tilsett revet parmesan og rør til osten smelter inn i sausen.
5. Smak til med salt og pepper. Tilsett eventuelt litt av det reserverte pastavannet hvis sausen virker for tykk.
6. Bland den kokte pastaen inn i sausen og la det bli varmt i et øyeblikk.
7. Server umiddelbart, gjerne med ekstra parmesanost på toppen.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.24 (5964 anmeldelser) ★★★★★ del