Kermainen Pasta med Brokkoli
oppskrift

Kermainen pasta med brokkoli er en deilig og mettende rett som lages raskt. Perfekt for hverdagsmiddag eller helgemat.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk brokkoli
- 2 dl kremfløte
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken i saltet vann. Tilsett brokkolien de siste 3-4 minuttene av koketiden.
2. Sil av pastaen og brokkolien, og spar litt av kokevannet.
3. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett hvitløken og surr til den er myk.
4. Tilsett fløten i pannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Ha i den silte pastaen og brokkolien i pannen. Rør godt og tilsett parmesanosten. Hvis blandingen er for tørr, tilsett litt av kokevannet.
6. Smak til med salt og pepper. Server umiddelbart og pynt med fersk basilikum hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.83 (5870 anmeldelser) ★★★★★ del