Fritert Ukonsopp
oppskrift

En deilig og sprø rett av ukonsopp, perfekt som en forrett eller snacks.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- Ukonsopp
- Hvetemel
- Egg
- Panko eller brødsmuler
- Salt
- Sort pepper
- Olje (til fritering)
Fremgangsmåte:
1. Rens ukonsoppen grundig og del den i mindre biter om nødvendig.
2. Forbered tre separate skåler: ha hvetemelet i én, knekk eggene i den andre og visp dem sammen, og bland panko med salt og sort pepper i den tredje.
3. Dypp ukonsoppen først i hvetemelet, deretter i egget, og til slutt i panko-blandingen.
4. Varm opp oljen i en dyp panne eller frityrgryte til ca. 180 grader.
5. Friter de panerte ukonsoppene i omganger til de er gyllenbrune og sprø, ca. 3-4 minutter.
6. Ta soppen opp av oljen og la dem renne av på kjøkkenpapir.
7. Server varme, gjerne med en dipp-saus.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Fett: 15g
Karbohydrater: 20g
Protein: 8g
Fiber: 2g

Vurderinger: 3.67 (1454 anmeldelser) ★★★★★ del