Merellinen Pasta Daphne
oppskrift

En deilig merkelig pastaoppskrift som kombinerer ferske sjømat og pasta for en uforglemmelig smaksopplevelse.
Valgetid: 30 minutter
Servering: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g reker, skrelte
- 150 g muslinger, rensede
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 dl hvitvin
- 2 dl fløte
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille, finhakket til pynt
- Sitronjuice, til servering
Fremgangsmåte:
1. Kok spaghettien i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Sil av og spar litt av kokevannet.
2. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme. Tilsett hvitløk og fres i et par minutter.
3. Legg reker og muslinger i pannen. Stek til rekene er rosa og muslingene åpner seg.
4. Hell hvitvinen i pannen og la det koke i noen minutter til alkoholen fordamper.
5. Tilsett fløten og rør godt. Smak til med salt og pepper.
6. Bland den kokte spaghettien inn i sausen. Tilsett litt av kokevannet om nødvendig for å få pastaen til å binde seg med sausen.
7. Server retten pyntet med fersk persille og sitronjuice.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.62 (6082 anmeldelser) ★★★★★ del