Merellinen curry med ris
oppskrift

En deilig merkelig curry som kombinerer smaken av muslinger og reker i en krydret saus, servert med kokt ris.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 200 g kokt ris
- 4 dl vann
- 1 stor løk
- 2 ts rapsolje
- 2 ss curry
- 1 boks tunfisk i vann
- 200 g rensede muslinger
- 200 g rensede reker

Fremgangsmåte:

1. Skrell og hakk løken.
2. Surr løken i en kjele med rapsolje til den er myk.
3. Tilsett vann og curry i kjelen, og la det småkoke i ca. 10 minutter.
4. Smak til, og tilsett deretter rensede muslinger og reker.
5. La det koke i noen minutter til sjømatene er varme.
6. Server curryen med kokt ris.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 350 kcal
Proteiner: 25 g
Karbohydrater: 45 g
Fett: 10 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.16 (4174 anmeldelser) ★★★★★ del