Merkelig pizza med muslinger og reker
oppskrift

Denne deilige merkelige pizzaen kombinerer smaken av muslinger og reker med hvitløk og parmesan. Perfekt valg for sjømatelskere!
Valgetid: 30 min
Antall porsjoner: 2 pizzaer
Ingredienser:
- 1 ferdig pizzabunn
- 200 g muslinger (for eksempel ferske eller frosne)
- 200 g reker (skrelte og kokte)
- 2 hvitløksfedd (finhakket)
- 100 g parmesanost (revet)
- 2 ss olivenolje
- Fersk persille (hakket, til pynt)
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 220 grader.
2. Varm olivenolje i en panne på middels varme og tilsett finhakket hvitløk. Sauter i et minutt til hvitløken er myk, men ikke brunet.
3. Tilsett muslinger og reker i pannen. Stek i noen minutter til muslingene åpner seg og reker varmes opp. Krydre med salt og pepper.
4. Legg pizzabunnen på et stekebrett. Fordel musling- og rekeblandingen over pizzabunnen.
5. Strø revet parmesan over toppen.
6. Stek pizzaen i ovnen i ca. 10-12 minutter, til bunnen er gyllenbrun og osten er smeltet.
7. Ta pizzaen ut av ovnen og pynt med hakket persille. Server umiddelbart.
Næringsinnhold (per pizza):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.77 (3323 anmeldelser) ★★★★★ del