Olivenolje Pasta
oppskrift

En smakfull rett med friske ingredienser og kvalitets olivenolje. Tilberedningstiden er omtrent 20 minutter, og oppskriften er til fire personer.
Aingredients:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 100 ml kvalitets extra virgin olivenolje
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 chili, finhakket (valgfritt)
- 200 g cherrytomater, delt i to
- 50 g fersk basilikum, hakket
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Revet parmesanost til servering
Instruksjoner:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakningsanvisningen, til den er al dente.
2. Sil av pastaen og spar omtrent 1 dl av pastavannet.
3. Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
4. Tilsett finhakket hvitløk og chili (hvis du bruker det) og sautér i omtrent ett minutt, til hvitløken er gyllen.
5. Tilsett cherrytomatene og stek i noen minutter, til de er myke.
6. Ha den silte pastaen i pannen og bland godt.
7. Tilsett pastavannet etter behov, slik at pastaen ikke blir tørr.
8. Smak til med salt og sort pepper. Tilsett hakket basilikum og bland godt en gang til.
9. Server retten varm og dryss revet parmesanost over.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.03 (6194 anmeldelser) ★★★★★ del