Herkullige Grønnsakspatties
oppskrift

Disse saftige og smakfulle grønnsakspatties er et perfekt tillegg til sommergrillingen eller som fyll i burgere. Raskt å lage og fullpakket med smak!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 patties
Ingredienser:
- 2 dl svarte bønner (ferdigkokte)
- 1 dl havregryn
- 1/2 dl hakket løk
- 1/2 dl revet gulrot
- 2 hvitløksfedd (hakket)
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 1 ss olivenolje
- 1/2 dl fersk persille (hakket)
Fremgangsmåte:
1. Mos de svarte bønnene i en bolle med en gaffel eller potetmoser til de er nesten jevne.
2. Tilsett havregryn, løk, gulrot, hvitløk, spisskummen, salt, svart pepper, olivenolje og persille til de moste bønnene. Bland godt.
3. Form blandingen til fire patties.
4. Varm opp en stekepanne på middels varme og tilsett litt olje.
5. Stek patties i ca. 5-7 minutter på hver side, til de er gyldne og sprø.
6. Server varm, for eksempel med salat eller i burgere.
Næringsinnhold (per patty):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.3 (84 anmeldelser) ★★★★★ del