Feta-pinaattipiirakka med saltkjeksbunn
oppskrift

En smakfull feta-pinaattipiirakka som lages enkelt med en saltkjeksbunn. Perfekt som en deilig snack til bursdager eller andre festligheter!
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 6-8 porsjoner
Ingredienser:
- Saltkjeksbunn:
- 75 g smør
- 100 g saltkjeks
- 1 dl hvetemel
- Fyll:
- 1 pakke fersk spinat
- 200 g rømme
- 3 egg
- salt
- pepper
- 100 g fetaost, i terninger
- cherrytomater
- 1-2 dl revet Emmental
Fremgangsmåte:
1. Klipp ut en passende sirkel av bakepapir til bunnen av en springform. Smør formen og legg papiret i bunnen.
2. Knus saltkjeksene og bland dem med smeltet smør og hvetemelet. Trykk blandingen jevnt ned i bunnen av formen.
3. Koke spinaten og la den renne av. Bland fyllet sammen, unntatt cherrytomatene og osten.
4. Legg cherrytomatene pent på toppen av paien og dryss revet ost over.
5. Stek paien på nest nederste rille i ovnen ved 200 grader i ca. 30 minutter, til den er gyllenbrun.
Næringsinnhold (1 porsjon):
Energi: 350 kcal
Protein: 12 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 24 g
Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.89 (5125 anmeldelser) ★★★★★ del