Raikas feta-perunasalat
oppskrift

En frisk og smakfull potetsalat med fetaost og urter. Perfekt som tilbehør eller lett middag.
Forberedelsestid: 45 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 150 g fetaost
- 1 rødløk
- 1 dl friske urter (f.eks. persille og mynte)
- 3 ss olivenolje
- 1 ss sitronsaft
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Kok potetene med skall i saltet vann til de er møre. La dem avkjøle og skjær dem i terninger.
2. Hakk rødløken og finhakk de friske urtene.
3. Bland de avkjølte potetterningene, rødløken og urtene i en bolle.
4. Smuldre fetaosten over salaten.
5. Tilsett olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. Bland forsiktig.
6. La salaten trekke i kjøleskapet i ca. 30 minutter før servering.
Nyt den friske feta-perunasalaten!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 210 kcal
- Fett: 14 g
- Karbohydrater: 18 g
- Protein: 6 g

Vurderinger: 3.97 (4907 anmeldelser) ★★★★★ del