Feta-hölskypottut
oppskrift

Raikas og deilig feta-hölskypottuversjon som tar deg med på en smakfull reise til Hellas. Denne oppskriften er perfekt som tilbehør til sommerens grillfester eller som et lett måltid.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4

Ingredienser:

- 800 g nye poteter
- 200 g fetaost
- 2 ss olivenolje
- Saften av 1 sitron
- 1 hvitløksfedd, knust
- 1 dl fersk persille, hakket
- Salt og pepper etter smak

Instruksjoner:

1. Kok de nye potetene i saltet vann til de er møre. Hell av vannet og la dem avkjøle litt.
2. Del de avkjølte potetene i to eller fire.
3. Bland olivenolje, sitronsaft, knust hvitløk, salt og pepper i en bolle.
4. Tilsett potetene i oljeblandingen og rør godt.
5. Smuldre fetaosten over potetene og tilsett hakket persille.
6. Bland forsiktig så fetaosten ikke smuldres for mye.
7. Server umiddelbart mens den er varm, eller la den trekke en stund før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 250 kcal
Protein: 7 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 9 g
Kostfiber: 4 g

Vurderinger: 3.47 (4755 anmeldelser) ★★★★★ del