Ranskalaistyyppiset perunat
oppskrift

Ranskalaistyyppiset perunat erottuvat herkullisella maullaan og er et perfekt tilbehør til mange retter.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmåte: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 800 g poteter
- 3 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprika
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ss fersk rosmarin eller 1 ts tørket
- 50 g parmesanost, revet (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene i tynne strimler.
2. Kok potetene i saltet vann i ca. 5 minutter, til de er litt myke. Sil av og la dem avkjøle.
3. Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og stek i ca. 1 minutt.
4. Legg potetstrimlene i pannen og krydre med salt, svart pepper, paprika og rosmarin. Stek potetene i omtrent 15 minutter, til de er gyldenbrune og sprø.
5. Hvis du bruker parmesan, dryss det over potetene og bland godt. La osten smelte før servering.
6. Server varmt.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 5 g
Karbohydrater: 36 g
Fett: 10 g
Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.45 (4880 anmeldelser) ★★★★★ del