Herkkusienipasta
oppskrift

En deilig og enkel herkkusienipasta, perfekt for hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmåling: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g ferske herkkusopp, skivet
- 2 ss olivenolje
- 2 hvitløksfedd, knust
- 100 ml kremfløte
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann etter pakkens anvisning og sil av.
2. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett knust hvitløk og stek i omtrent ett minutt.
3. Legg de skivede herkkusoppene i pannen og stek til de er myke og gyldenbrune.
4. Hell kremfløten over soppen og rør godt. La det småkoke i noen minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen i pannen og bland alle ingrediensene sammen. Rør inn den revne parmesanosten og smak til med salt og pepper.
6. Server umiddelbart og pynt med frisk persille.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.64 (1415 anmeldelser) ★★★★★ del