Fenkoli-tomatsaus
oppskrift

En deilig fenkoli-tomatsaus som passer perfekt til pasta eller brød. Enkel og rask å lage, og smaker godt for hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 ss olivenolje
- 2,5 dl fenkoli (skivet)
- ½ løk (hakket)
- 1 hvitløksfedd (hakket)
- 2 dl hakkede tomater
- 1 ss honning
- 1 ss mynte (hakket)
- salt etter smak
- parmesanost (revet)
Fremgangsmåte:
1. Varm opp olivenoljen i en panne på middels varme.
2. Tilsett hakket løk og hvitløk, og surr i ca. 2-3 minutter til de er myke.
3. Legg i den skivede fenkolen og stek i ytterligere 5-7 minutter til den blir myk.
4. Hell i de hakkede tomatene og rør godt. Tilsett honning, mynte og salt. La sausen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter.
5. Server sausen over pasta eller brød, og strø revet parmesanost over.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 220
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.27 (939 anmeldelser) ★★★★★ del