Fattet Hummus
oppskrift

Fattet hummus er en deilig og mettende rett som kombinerer mykheten av hummus med friskheten av sitron. Denne smakfulle retten er spesielt kjent i Midtøsten og er et perfekt tillegg til middagsbordet.
Valgetid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4

Ingredienser:

- 400 g ferdig hummus
- 2 dl yoghurt
- 2 ss tahini
- Saften av 2 sitroner
- 3-4 skiver pitabrød
- 1 ts spisskummen
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 dl fersk persille, hakket
- 1 dl pinjekjerner, ristet
- Salt og pepper etter smak
- Olivenolje

Fremgangsmåte:

1. Rist pitabrødene i ovnen til de er gyldenbrune og sprø, og la dem avkjøle.
2. Bland hummus, yoghurt, tahini, sitronsaft, spisskummen og knust hvitløk sammen. Smak til med salt og pepper.
3. Smuldre de avkjølte pitabrødene på et serveringsfat.
4. Spre hummusblandingen over pitabrødene.
5. Dryss hakket persille og ristede pinjekjerner over toppen.
6. Drypp olivenolje over retten og server umiddelbart.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.12 (1687 anmeldelser) ★★★★★ del