Talvinen Seikkailu
oppskrift

En smakfull og varmende grønnsaksrett perfekt for kalde vinterdager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 500 g poteter
- 200 g gulrøtter
- 150 g løk
- 300 ml grønnsaksbuljong
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts timian
- 100 g erter
Fremgangsmåte:
1. Skrell og kutt potetene, gulrøttene og løken i biter.
2. Varm opp olivenolje i en stor kjele på middels varme.
3. Tilsett løken og fres den til den er myk.
4. Legg potetene og gulrøttene i kjelen, og rør godt.
5. Hell grønnsaksbuljongen i kjelen og krydre med salt, svart pepper og timian.
6. Kok opp blandingen, og senk varmen. La det småkoke i ca. 20 minutter, til grønnsakene er møre.
7. Tilsett ertene og rør om. La det stå i ytterligere 5 minutter.
8. Server retten varm og nyt din talvise opplevelse!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 180
Fett: 7 g
Karbohydrater: 28 g
Protein: 4 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.57 (2496 anmeldelser) ★★★★★ del