Pyttipannu
oppskrift

En tradisjonell svensk pyttipannu er en deilig og mettende rett som inneholder forskjellige grønnsaker og kjøtt. Denne oppskriften er perfekt for måltider når du vil nyte en smakfull og variert middag.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 løk
- 6 poteter
- 2 gulrøtter
- 1 persillerot
- 2 dl kjøttkraft
- 200 g kylling eller kalkun (stekt)
- 200 g svinefilet eller røkt skinke (stekt)
- 200 g pølse (vanlig og krydret)
- Salt og pepper
- I tillegg:
- Egg (stekt)
- Syltet rødbeter
- Sterk sennep

Instruksjoner:

1. Hakk løken og skjær opp de andre ingrediensene i terninger på ca. 1x1 cm.
2. Varm opp en panne med litt olje og surr løken. Sett løken til side.
3. Tilsett poteter, gulrøtter og persillerot i pannen. Stek på lav varme til de er myke.
4. Hell i kjøttkraft og la det koke til væsken nesten er fordampet. Stek i noen minutter til grønnsakene får en fin farge. Sett til side.
5. Stek pølsene i pannen og tilsett de stekte kjøttbitene. Bland alle ingrediensene i pannen og krydre med salt og pepper.
6. Server pyttipannu med stekte egg, syltet rødbeter og sterk sennep.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 75 g
- Fett: 25 g
- Kostfiber: 5 g

Vurderinger: 3.56 (4691 anmeldelser) ★★★★★ del