Spansk Pikniksalat
oppskrift

Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer
Ingredienser:
- 200 g fetaost
- 150 g cherrytomater
- 1 agurk
- 100 g svarte oliven
- 1 avokado
- 1 bunt fersk basilikum
- 4 dl ferdig salatblanding
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte:
1. Skyll og skjær cherrytomater og agurk i små biter.
2. Skjær avokado og fetaost i skiver.
3. Bland salatblandingen, cherrytomater, agurk, avokado, fetaost og svarte oliven i en stor bolle.
4. Riv den ferske basilikumen over salaten.
5. Bland balsamicoeddik, olivenolje, salt og pepper i en separat bolle.
6. Hell dressingen over salaten og rør forsiktig.
7. La salaten trekke i noen minutter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.23 (425 anmeldelser) ★★★★★ del