El Nam - Meksikanske Tacos
oppskrift

Beskrivelse: Disse deilige tacoene kombinerer ferske, lokale ingredienser med meksikanske smaker. Perfekt rett å dele med venner!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 8 maistortillas
- 400 g kyllingfilet
- 1 ts chili (jalapeno eller annen)
- 1 ts hvitløkpulver
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 avokado
- 1 dl fersk koriander
- 1 dl revet ost (f.eks. cheddar)
- 1 dl salsa (ferdig eller hjemmelaget)
- Lime (til servering)

Instruksjoner:

1. Varm opp en panne med litt olje over middels varme.
2. Krydre kyllingfiletene med chili, hvitløkpulver, salt og pepper.
3. Stek kyllingen i pannen til den er gjennomstekt og gyllenbrun, ca. 10-12 minutter. La den avkjøle litt og skjær den i små biter.
4. Varm maistortillas i pannen eller mikrobølgeovnen.
5. Monter tacoene: Legg kyllingbiter, skivet avokado, koriander, ost og salsa på hver tortilla.
6. Press lime over tacoene før servering.
Næringsinnhold (per porsjon, ca. 2 tacoer):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4.46 (3660 anmeldelser) ★★★★★ del