Kaksikerrokskake
oppskrift

Denne deilige to-lags kaken er perfekt for fester eller spesielle anledninger. Fyll og pynt kan velges etter smak.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 12-14 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 4 egg
- 250 g hvetemel
- 1 dl melk
- 2 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g bær eller frukt (f.eks. jordbær eller blåbær)
- 300 g glasur (f.eks. smør- eller sukkerglasur)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel to kakeformer.
2. Pisk smør og sukker lyst og luftig.
3. Tilsett eggene ett og ett, og pisk godt etter hver.
4. Bland hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret. Tilsett melblandingen vekselvis med melken i røren. Bland til en jevn røre.
5. Hell røren i formene og jevn ut overflaten. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter eller til kaken er ferdig (test med en tannpirker).
6. La kakene avkjøle seg før du tar dem ut av formene.
7. Legg den ene kaken oppå den andre og smør på bær eller frukt imellom. Pynt kaken med glasur.
8. La kaken stå i kjøleskapet før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 300 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.61 (5655 anmeldelser) ★★★★★ del