Eila-mummin silakkalaatikko
oppskrift

Herkullinen ja täyteläinen ruoka, joka yhdistää suolasilakat, perunat ja sipulit. Tämä perinteinen suomalainen ruoka on täydellinen tarjottavaksi koko perheelle.

Valmistusaika: 1 tunti 30 minuuttia
Annoksia: 4-6

Ainekset:

- 3 kananmunaa
- n. 800 g kiinteitä perunoita
- 2-3 sipulia
- n. 25 fileoitua suolasilakkaa
- 1 l maitoa
- 1 tl suolaa
- kokonaisia maustepippureita
- pekonin siivuja laatikon päälle

Ohjeet:

1. Perkaa ja fileoi suolasilakat. Halutessasi voit myös poistaa nahat.
2. Liota fileitä väljässä vedessä noin tunnin ajan.
3. Kuori perunat ja viipaloi ne ohuehkoiksi siivuiksi.
4. Kuori ja viipaloi sipulit.
5. Voitele uunivuoka ja asettele pohjalle kerros perunaviipaleita.
6. Lisää päälle kerros sipuleita ja silakkafileitä.
7. Jatka kerrosten tekemistä, kunnes ainekset on käytetty.
8. Kaada maito vuokaan, kunnes ainekset peittyvät.
9. Riko kananmunat ja sekoita ne suolan kanssa. Kaada seos vuokaan.
10. Aseta pekonin siivut laatikon päälle.
11. Ripottele päälle kokonaisia maustepippureita.
12. Paista 200°C uunissa noin 45-60 minuuttia, kunnes laatikko on saanut kauniin värin ja perunat ovat kypsiä.

Ravintosisältö (per annos, arvio):
- Energia: 360 kcal
- Proteiini: 20 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Suola: 1,5 g

Vurderinger: 4.63 (1453 anmeldelser) ★★★★★ del