Mummin kjøttboller
oppskrift

Mummin kjøttboller er en smakfull klassiker som alltid smaker godt. Denne enkle oppskriften bringer tilbake barndommens minner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 personer
Ingredienser:
- 400 g kjøttdeig
- 1 dl ris
- 1 dl melk
- 1 løk, finhakket
- 1 egg
- 2 ts salt
- 1 ts sort pepper
- 1 ts tørket oregano
- 2 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Kok risen etter anvisning og la den avkjøle.
2. Bland i en bolle kjøttdeig, kokt ris, melk, finhakket løk, egg, salt, sort pepper og oregano.
3. Form deigen til små kjøttboller.
4. Varm oljen i en panne på middels varme og stek kjøttbollene til de er gyllenbrune på alle sider.
5. Server kjøttbollene med potetmos og grønnsaker.
Næringsinnhold per porsjon (4 porsjoner):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g

Vurderinger: 4.2 (6055 anmeldelser) ★★★★★ del