Dumle Pot de Crème
oppskrift

En deilig og kremet dessert med en søt smak av Dumle.
Forberedelsestid: 20 minutter + 4 timer kjøling
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 200 g Dumle-kjeks
- 2 dl kremfløte
- 2 dl melk
- 3 eggeplommer
- 1/2 dl sukker
- 1 ts vaniljesukker
- En klype salt
Fremgangsmåte:
1. Smelt Dumle-kjeksene sammen med kremfløten og melken i en kjele på lav varme, til blandingen er jevn.
2. Visp eggeplommene, sukkeret, vaniljesukkeret og saltet sammen i en bolle.
3. Hell den varme Dumle-blandingen over eggeplommene i en tynn stråle mens du rører, slik at eggeplommene ikke koagulerer.
4. Hell blandingen tilbake i kjelen og varm opp på lav varme mens du rører kontinuerlig, til blandingen tykner (ca. 80 °C).
5. Hell blandingen i porsjonskopper og la den avkjøle seg ved romtemperatur. Dekk koppene med plastfolie og sett dem i kjøleskapet i minimum 4 timer eller over natten.
6. Server gjerne med pisket krem eller topp med flere Dumle-kjeks som pynt.
Nyt denne herlige desserten!
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 350 kcal
Fett: 24 g
Karbohydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g

Vurderinger: 3.03 (4381 anmeldelser) ★★★★★ del