Dukkah-fetabruschetta med pikkelerte agurker
oppskrift

Smaksrike og friske bruschettaer som kombinerer den deilige dukkah-krydderblandingen, fetaostspread og picklete agurker. Perfekt som forrett eller til champagne.

Valmistusaika: 1 time + 10 minutter i ovnen
Servering: 4-6 personer

Ingredienser:

- 8 skiver av lyst landbrød
- 2-3 ss smør
- Dukkah-krydderblanding
- 200 g fetaost
- 4 ss rømme
- Tynne skiver av fersk agurk
- 1/2 dl hvitvinseddik
- 1 dl sukker
- 1 1/2 dl vann
- 1 ts salt

Fremgangsmåte:

1. Lag de picklete agurkene:
- Bland hvitvinseddik, sukker, vann og salt i en bolle.
- Tilsett agurkskivene i lagen og la dem marinere i kjøleskapet i minst en time.
2. Lag fetaostspreaden:
- Smuldre fetaosten i en bolle og bland den med rømmen til en jevn masse.
3. Sett sammen bruschettaene:
- Smelt smøret i mikrobølgeovn og pensle det på brødskivene.
- Dryss rikelig med dukkah over.
- Stek brødet i ovnen på 180 grader i ca. 10 minutter, eller til de er gyllenbrune.
4. Fullfør retten:
- La brødet avkjøle et øyeblikk, smør på fetaostspreaden og legg på de picklete agurkskivene.
- Dryss eventuelt mer dukkah over.
5. Server:
- Server bruschettaene med godt selskap!
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 8 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.69 (2567 anmeldelser) ★★★★★ del