Dr Pepper Beef Jerky
oppskrift

En smakfull beef jerky-oppskrift som kombinerer Dr Peppers unike smak og krydder, perfekt som snacks til vinterkvelder.

Valmistusaika: 2 timer + marinoeringstid
Annosmäärä: Ca. 500 g

Ainesosat:

- ½ l Dr Pepper (ikke sukkerfri lettversjon)
- 0-2 jalapeños (friske, syltede eller røkt)
- 2 ss salt
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ts svart pepper
- 1 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkspulver
- (ca. 500 g kjøtt, f.eks. ytrefilet av storfe)

Ohjeer:

1. Skjær jalapeñoene i skiver og bland alle ingrediensene til marinaden i en stor bolle.
2. Kok opp marinaden under omrøring i ca. 15 minutter, til den er redusert til halvparten og fått en sirupaktig konsistens. La marinaden avkjøles.
3. Skjær kjøttet i tynne skiver, noen millimeter tykke.
4. Legg kjøttet og den avkjølte marinaden i en passende beholder eller pose, og mariner i kjøleskapet i minst et par timer, helst over natten.
5. Legg de marinerte kjøttstykkene på tørkeristene i dehydratoren.
6. Tørk kjøttet i dehydratoren, røyk det ved 50-80 °C, eller bruk en vanlig ovn, til det er helt tørt.
Næringsinnhold (per 100 g):
- Kalorier: 250
- Protein: 30 g
- Fett: 10 g
- Karbohydrater: 5 g
- Salt: 1,5 g
Nyt den deilige Dr Pepper beef jerky-snacksen!

Vurderinger: 4.34 (3963 anmeldelser) ★★★★★ del