Beef Jerky – Kuivaliha Jauhelihasta
oppskrift

En smakfull og holdbar snacks laget enkelt av kjøttdeig. Perfekt for utendørsaktiviteter eller som en godbit til en kald drikke!

Valmistusaika: 6-24 timer (tørketid)
Annosmåte: Omtrent 10-15 porsjoner

Ainesosat:

- 500 g riistajauhelihaa (f.eks. elg, hjort)
- 1 ss salt
- 1 ts sort pepper
- 1 ts hvitløkspulver
- 1 ts røkt chili (chipotle)
- 2 ss worcestershiresaus
- 1 ss soyasaus

Ohjeet:

1. Ha kjøttdeigen og krydderne i en bolle. Bland godt, helst med en kjøkkenmaskin eller visp, i 10-15 minutter.
2. Dekk til bollen og sett den i kjøleskapet i minst et par timer eller over natten for å la smakene sette seg.
3. Form kjøttet til tynne stenger ved hjelp av en sprøytepose på bakepapir.
4. Kjevle lett over et annet bakepapir, slik at stengene blir jevne.
5. Overfør kjøttet til en tørker eller varmluftsovn.
6. Sett tørkeren på full effekt og la det tørke i 6-24 timer, avhengig av tykkelsen på kjøttet.
7. Sjekk ferdig jerky og nyt!

Ravintosisältö (per 100 g):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 40 g
- Fett: 7 g
- Karbohydrater: 2 g
- Salt: 1,5 g

Vurderinger: 3.9 (3052 anmeldelser) ★★★★★ del