Raparperpai
oppskrift

Raparperpai er en deilig søt bakst som bringer sommerens smaker til enhver. Denne oppskriften er perfekt for helgekos.
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 200 g sukker
- 3 egg
- 300 g hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 300 g rabarbra (terninger)
- 1 dl melk

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk smør og sukker til en lys og luftig konsistens.
3. Tilsett eggene ett og ett, og pisk godt mellom hvert egg.
4. Bland hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret. Tilsett melblandingen vekselvis med melken i røren.
5. Vend inn rabarbrabitene i røren.
6. Hell røren i en smurt paiform.
7. Stek i ovnen i ca. 40-45 minutter, til overflaten er gyllenbrun og paien er gjennomstekt.
8. La paien avkjøles før servering.
Næringsinnhold per porsjon (1/8):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 3 g
Karbohydrater: 35 g
Fett: 12 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 4.66 (2512 anmeldelser) ★★★★★ del