Chung Lim - Kaalimelle (Tofu Bowl)
oppskrift

En smakfull og næringsrik tofu bowl, perfekt til en lett lunsj eller middag.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 2 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g tofu
- 1 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 1 gulrot
- 1 agurk
- 1 rødløk
- 100 g ertefrø
- 1 ss sesamfrø
- Salt og pepper etter smak
- Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåte:

1. Kutt tofu i terninger og stek den i en panne med sesamolje på medium varme til den er gyllenbrun.
2. Tilsett soyasaus i pannen og bland godt. Stek i noen minutter til.
3. Skrell og strimle gulroten. Skjær agurken og rødløken i tynne skiver.
4. I en bolle, legg et lag med ertefrø, deretter stekt tofu og til slutt de strimlede grønnsakene.
5. Dryss sesamfrø over og smak til med salt og pepper.
6. Pynt med frisk koriander før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.29 (2222 anmeldelser) ★★★★★ del