Chorizofylt kylling med geitostkrem og ungarske gnocchi
oppskrift

En smakfull helgemiddag som kombinerer saftig kylling, kremet geitost og hjemmelagde gnocchi. Perfekt for helgebordet!
Valg av tid: 2 timer (inkludert marinering)
Antall porsjoner: 4

Ingredienser

Chorizofylt kylling:
- 1 pakke kyllingfilet med vinger
- Ca. 200 g chorizo i skiver
- Ca. 6-8 hvitløksfedd, skivet
- 1/2 sitron, skivet
- Marinade:
- 2 dl tørr eplecider
- 1 ss søt paprikapulver
- 1/2 sitronsaft
- Salt og svart pepper
Ungarske gnocchi:
- 5 poteter
- 2,3 dl hvetemel
- 1 egg
- 1 ss olje
- En klype salt
Til finishing:
- Olje
- 2 dl brødsmuler
Geitostkrem:
- 200 g naturell geitost
- 1,5 dl tyrkisk yoghurt
- Salt

Fremgangsmåte

1. Marinering:
- Bland ingrediensene til marinaden i en bolle.
- Legg kyllingfiletene i en ildfast form og gni marinaden godt inn.
- Press chorizoskiver og noen av de skivede hvitløksfeddene under skinnet på filetene.
- Legg sitronskivene oppå filetene.
- La det marinere i minst en time.
2. Steking:
- Stek de marinerte filetene på 200 grader i ca. 40 minutter, eller til de er saftige og skinnet er sprøtt.
3. Gnocchi:
- Kok potetene med skallet på, og skrell dem mens de er varme. Mos potetene.
- Tilsett hvetemelet, egget, oljen og saltet til potetmosen. Kna til en fast deig.
- Form deigen til en stang, del den i fem deler og rull hver del til stenger.
- Skjær stengene i ca. 2 cm biter og rull dem i hendene til de blir avlange.
- Kok opp vann i en kjele og kok gnocchiene til de flyter til toppen. Sil av.
4. Finishing av gnocchi:
- Varm olje i en annen kjele og stek brødsmulene til de er gyllenbrune.
- Tilsett gnocchiene og rull dem rundt i kjelen i 2-3 minutter.
5. Geitostkrem:
- Bland geitosten, tyrkisk yoghurt og salt. La den stå og sette seg i kjøleskapet.
6. Servering:
- Server chorizofylt kylling med geitostkrem og gnocchi.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 40 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 5 g
Nyt en deilig helgemiddag!

Vurderinger: 4.6 (1696 anmeldelser) ★★★★★ del