Kremet Pasta med Brokkoli
oppskrift

En deilig og kremet pasta med brokkoli som er rask og enkel å lage. Perfekt til hverdagsmiddag eller helgekos.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (for eksempel fusilli eller penne)
- 200 g fersk brokkoli, delt i små biter
- 2 dl fløte
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen. Legg brokkolibitene i pastaen de siste 3-4 minuttene.
2. Sil av pastaen og brokkolien, og ta vare på litt av kokevannet.
3. Varm opp olivenolje i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og surr i omtrent ett minutt.
4. Hell fløten i stekepannen og rør godt. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsett den kokte pastaen og brokkolien i fløteblandingen. Rør godt og tilsett eventuelt litt av kokevannet for en behagelig konsistens.
6. Tilsett den revne parmesanosten og smak til med salt og pepper. Rør godt en gang til.
7. Server straks med fersk basilikum på toppen, hvis ønskelig.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 55 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.63 (2781 anmeldelser) ★★★★★ del