Appelsin- og sjokolademuffins
oppskrift

Disse deilige appelsin- og sjokolademuffinsene er en perfekt dessert som kan forberedes på forhånd. Før servering dyppes de i sjokolade og pyntes med strøssel.
Valgetid: 30 min + 1 t kjøletid
Antall porsjoner: 12 muffins

Ingredienser:

- 2 dl sukker
- 1 dl smør
- 2 egg
- 2 dl hvetemel
- 1 dl kakao
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 1 ts revet appelsinskall
- 100 g mørk sjokolade (til dipping)
- Strøssel til pynt

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader og smør muffinsformene.
2. Pisk sammen sukker og smør til blandingen er luftig.
3. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hvert egg.
4. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, kakao, bakepulver, vaniljesukker) og revet appelsinskall.
5. Tilsett de tørre ingrediensene til deigen og rør godt til den er jevn.
6. Fordel deigen i muffinsformene og stek i ovnen i ca. 20-25 minutter.
7. La muffinsene avkjøle helt.
8. Smelt den mørke sjokoladen i vannbad.
9. Dypp de avkjølte muffinsene i sjokoladen og dryss over strøssel.
10. La sjokoladen stivne før servering.
Næringsinnhold (per muffins):
Kalorier: 200 kcal
Proteiner: 3 g
Karbohydrater: 25 g
Fett: 10 g
Sukker: 15 g

Vurderinger: 4.15 (820 anmeldelser) ★★★★★ del