Caesar-salat
oppskrift

Beskrivelse

En klassisk Caesar-salat med sprø krutonger, romanosalat, og en smakfull dressing. Perfekt som en lett middag eller som tilbehør.

Forberedelsestid

20 minutter

Servering

4 porsjoner

Ingredienser

- 2 fedd hvitløk
- 1 boks ansjosfileter
- 0,5 ss Worcestershire-saus
- 1,5 dl matolje
- 4 skiver lyst brød
- 5 stk romanosalat
- 1,5 dl revet parmesan
- 0,5 ss Worcestershire-saus
- 2 ss sitronsaft
- 1,5 ss Dijon-sennep
- 2 ss parmesanflak

Fremgangsmåte

1. Knus hvitløksfeddene og bland dem med olivenoljen. La det trekke.
2. Rist de lyse brødskivene til de er gyllenbrune, og skjær dem deretter i terninger.
3. Riv romanosalaten og legg den i en bolle.
4. Tilsett de ristede brødterningene, revet parmesan og ansjosfiletene i salaten.
5. Bland sitronsaft, Worcestershire-saus, Dijon-sennep og hvitløk-olje i en bolle.
6. Hell dressingen over salaten og bland godt.
7. Pynt med parmesanflak og server umiddelbart.

Næringsinformasjon (per porsjon)

Kalorier: 350
Fett: 25 g
Karbohydrater: 20 g
Protein: 10 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.16 (4187 anmeldelser) ★★★★★ del