Brookie - Kjærlighetsforeningen mellom Sjokolad Brownie og Småkake
oppskrift

Brookie er en herlig kombinasjon av sjokolade brownie og sprø småkake som tar smakopplevelsen din til nye høyder. Perfekt som en søt godbit til festbordet eller for å nyte i hverdagen!
Forberedelsestid: 1 time
Porsjoner: 12-16 biter

Ingredienser:

- Browniebunn:
- 100 g smør
- 150 g mørk sjokolade
- 100 g sukker
- 2 egg
- 100 g hvetemel
- 1 ts vaniljesukker
- 1/2 ts salt
- (Valgfritt) 1 ss lakrispulver
- Småkakebunn:
- 100 g smør
- 75 g sukker
- 75 g brunt sukker
- 1 egg
- 200 g hvetemel
- 1/2 ts natron
- 1/2 ts salt
- 100 g sjokoladebiter
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter eller hasselnøtter)

Instruksjoner:

1. Forberedelser: Forvarm ovnen til 175°C og smør en kakeform (ca. 20x20 cm).
2. Tilberedning av browniebunn:
- Smelt smør og mørk sjokolade i en kjele over lav varme.
- Tilsett sukker og rør godt.
- Tilsett eggene ett om gangen, og rør til det er jevnt.
- Sikt hvetemelet, vaniljesukkeret, saltet og lakrispulveret (hvis brukt) i blandingen. Rør til det er jevnt.
3. Tilberedning av småkakebunn:
- Pisk smør, sukker og brunt sukker i en bolle til det blir luftig.
- Tilsett egget og rør godt.
- Bland hvetemelet, natron og salt i en annen bolle. Tilsett melblandingen til smørblandingen og rør.
- Tilsett sjokoladebitene og nøttene.
4. Montering:
- Hell browniebunnen i kakeformen og jevn ut overflaten.
- Skje småkakebunnen over browniebunnen og spre jevnt.
5. Steking:
- Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, til overflaten ser ferdig ut, men innmaten fortsatt er klissete. Sjekk om den er ferdig ved å stikke en tannpirker i midten.
6. Avkjøling og servering:
- La brookien avkjøle i formen i minst 15 minutter før du skjærer den opp. Server varm med is eller ved romtemperatur.

Næringsinnhold (per bit, estimat):

- Energi: 250 kcal
- Proteiner: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 14 g
- Fiber: 1 g
Nyt deilige stunder med Brookien!

Vurderinger: 3.77 (5598 anmeldelser) ★★★★★ del