Brookie - Brownie og Cookie Kombinasjon
oppskrift

Brookie er en deilig kombinasjon av brownies og cookie-deig, som gir en smakfull opplevelse for alle. Denne desserten er perfekt for fester, og smaken blir bare bedre når den får stå i kjøleskapet.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 12-16 porsjoner
Ingredienser:
- 150 g mørk sjokolade
- 100 g smør
- 200 g sukker
- 2 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 100 g hvetemel
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts bakepulver
- 100 g nøtter (f.eks. valnøtter eller pecannøtter)
Cookie-deig:
- 125 g smør
- 100 g sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g hvetemel
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts natron
- 100 g sjokoladebiter
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smelt den mørke sjokoladen og smøret i en kjele over lav varme. La det avkjøle litt.
3. Bland sukker, egg og vaniljesukker i en bolle. Tilsett sjokoladeblandingen og rør godt.
4. Tilsett hvetemelet, saltet, bakepulveret og nøttene. Rør til du får en jevn deig.
5. Lag cookie-deigen: Pisk smør og sukker til krem. Tilsett egg og vaniljesukker, og rør godt.
6. Bland hvetemelet, saltet og natron, og tilsett det i deigen. Rør til slutt inn sjokoladebitene.
7. Smør en bakeform og hell brownie-deigen i bunnen. Legg cookie-deigen oppå.
8. Stek i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller til toppen er gyllenbrun.
9. La avkjøle før servering. Sett i kjøleskapet for å sette seg i minst et par timer eller over natten.
Næringsinnhold (per porsjon):
Kalorier: 300 kcal
Protein: 4 g
Karbohydrater: 40 g
Fett: 15 g
Sukker: 25 g

Vurderinger: 4.67 (5444 anmeldelser) ★★★★★ del