Amerikanske Cookie-pikekaker
oppskrift

Disse deilige amerikanske cookie-pikekakene er den perfekte søte godbiten som tar deg tilbake til barndommens minner. Nyt dem med kaffe eller melk!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 12-15 stk

Ingredienser:

- 125 g smør, mykt
- 100 g sukker
- 50 g brunt sukker
- 1 egg
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g hvetemel
- 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 100 g sjokoladebiter

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk mykt smør, sukker og brunt sukker i en bolle til blandingen er lys og luftig.
3. Tilsett egget og vaniljesukkeret, og bland godt.
4. Bland hvetemelet, bakepulveret og saltet i en annen bolle. Tilsett tørrblandingen gradvis til smørblandingen.
5. Rør sjokoladebitene inn i deigen.
6. Form små baller av deigen og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
7. Stek i den forvarmede ovnen i ca. 10-12 minutter, til kakene er lett gyldne.
8. La pikekakene avkjøles litt på brettet før du flytter dem til en rist for å avkjøles helt.
Næringsinnhold (per kake):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 2 g
- Fett: 7 g
- Karbohydrater: 20 g
- Sukker: 10 g
- Fiber: 0.5 g

Vurderinger: 4.31 (1953 anmeldelser) ★★★★★ del